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咖啡烘焙教學--作業程序-3-暖機程序

 暖機程序:
電源:開啟各式電源,並啟動烘豆機
風門:確認風門於「全開」位置
下豆活門:
握住「下豆活門握把」,往上扳開,形成多點對流,以免水氣滯留;
待溫度上升於60℃以上,關閉下豆活門
瓦斯:逆時鐘方向轉開瓦斯桶開關,導入瓦斯
點火:點母火、引子火(火爐火排)[逆時鐘方向旋轉瓦斯調節閥,輸送瓦斯]、關母火
火力:依據瓦斯壓力表顯示,調節「瓦斯調節閥」至『 1.5 kpa
暖機完成:待溫度顯示200℃以上,表示熱機完成,即可關火,準備進豆烘焙
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